Informace o projektu
Využití postupů na bázi molekulární genetiky při získávání nových kmenů bakterií s probiotickými vlastnostmi s cílem rozšíření specifických genetických zdrojů pro výrobu funkčních potravin
- Kód projektu
- QF3169
- Období řešení
- 3/2003 - 12/2007
- Investor / Programový rámec / typ projektu
-
Ministerstvo zemědělství ČR
- Program výzkumu MZE
- Fakulta / Pracoviště MU
- Přírodovědecká fakulta
- Klíčová slova
- Bifidobacterium, Lactobacillus, lidské probiotické kmeny, identifikace, charakterizace, funkční potraviny, molekulárně genetické metody
Budou izolovány, identifikovány a charakterizovány nové kmeny bakterií mléčného kvašení rodu Bifidobacterium a Lactobacillus lidského původu. U těchto kmenů budou testovány probiotické vlastnosti a vlastnosti umožňující jejich využití při výrobě funkčních potravin.
Publikace
Počet publikací: 16
2006
-
Species identification of Bifidobacterium strains isolated from the stool samples os sucking babies
5th Meeting of the European Mucosal Immunology Group, rok: 2006
-
Taxonomic analysis and reclassification of Bifidobacterium adolescentis CCM 3761
10th International symposium on the genetics of industrial microorganisms, rok: 2006
2005
-
Bacterial DNA isolation using new designed magnetic particles
BioMicroWorld-2005, rok: 2005
-
Bacterial DNA isolation using new magnetic polymer microspheres containing carboxyl groups
8th Symposium on Lactic Acid Bacteria, rok: 2005
-
Characterisation of Bifidobacterium and Lactobacillus strains in infant faeces samples
BioMicroWorld-2005, rok: 2005
-
Identification of human Bifidobacterium strains using genus and species specific PCR
8th Symposium on Lactic Acid Bacteria, rok: 2005