Characterisation of potential probiotic Lactobacillus strains of human origin

Varování

Publikace nespadá pod Ekonomicko-správní fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.
Název česky Charakterizace potencionálních probiotických kmenů Lactobacillus lidského původu
Autoři

ŠPANOVÁ Alena TURKOVÁ Kristýna DRÁB Vladimír ŠPANO Miroslav BURDYCHOVÁ Radka RITTICH Bohuslav

Rok publikování 2010
Druh Konferenční abstrakty
Fakulta / Pracoviště MU

Přírodovědecká fakulta

Citace
Popis Molekulárně biologické metody (rodově a druhově specifické PCR, RAPD s primerem M13, rep-PCR s primerem (GTG)5) byly použity pro identifikaci a rozlišení 31 kmenů rodu Lactobacillus, které byly izolovány ze stolice 30 plně kojených dětí. Všechny kmeny byly testovány na toleranci k žlučovým kyselinám a pH, růstu v mléce, produkci kyseliny mléčné v mléce a mléce doplněnén kvasničným extraktem. Pomocí biochemického testu byla zjišťována produkce beta-glukoronidasy a pomocí PCR přítomnost genů kódujících dekarboxylasy. Čtyři kmeny byly vybrány pro použití v mlékárenském průmyslu a další testyzaměřené na ověření jejich probiotických vlastností.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.