Struktura stravy 11-letých dětí - studie ELSPAC

Varování

Publikace nespadá pod Ekonomicko-správní fakultu, ale pod Lékařskou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	FIALA J KUKLA L POSLUŠNÁ K
Rok publikování	2008
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	Československá pediatrie
Fakulta / Pracoviště MU	Lékařská fakulta
Citace
Obor	Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa
Klíčová slova	nutrition; diet structure; foodstuff groups; 11-year-old-children; ELSPAC
Popis	Popisovaný výzkum byl realizován v rámci studie ELSPAC, zabývající se longitudinálním sledováním širokého spektra determinant vývoje dětí, zejména faktorů prostředí, rodiny, životního stylu a faktorů sociálních. Cílem této části je základní deskriptivní charakteristika výživy, zejména co se týče struktury stravy, na základě dat získaných o souboru ELSPAC v 11 letech. Výsledky ukázaly na významné nedostatky v zastoupení hlavních potravinových skupin, kdy u některých je konzumace nedostatečná, u jiných příliš vysoká. Je zdůrazněn význam výživy v dětství pro zdraví v dospělosti. Současně studie ukázala na význam typu hodnocení, například průměrné frekvence versus jejich rozložení v souboru.
Související projekty:	15 let jako významný předěl v životě dětí - epidemiologická studie