Identification of bacterial strains of species Lactococcus lactis  in hard cheese using PCR

Varování

Publikace nespadá pod Ekonomicko-správní fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	dentifikace kmenů bakterií druhu Lactococcus lactis v tvrdých sýrech pomocí PCR
Autoři	ŠPANOVÁ Alena HERZOGOVÁ Jitka RITTICH Bohuslav
Rok publikování	2008
Druh	Článek ve sborníku
Konference	4th Meeting on Chemistry and Life, Chemické listy,102 (2008) No15
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Genetika a molekulární biologie
Klíčová slova	cheese; Lactococcus lactis; P(HEMA-co-EDMA); PCR;
Popis	DNA v kvalitě vhodné pro PCR byla izolována z různých typů sýrů pomocí magnetického nosiče P(HEMA-co-EDMA) pokrytého karboxylovými skupinami v přítomnosti vysokých koncentrací PEG 6000 a NaCl. Kvalita izolované DNA byla ověřena pomocí PCR. Druhově specifické primery PALA4 a PALA14 (pro amplifikaci acm A genu kódujícího N-acetylmuramidázu specifickou pro Lactococcus lactis, 1131 bp dlouhé PCR produkty ) byly úspěšně použity pro identifikaci druhu Lactococcus lactis.
Související projekty:	Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací Aplikace molekulárně biologických metod pro efektivní využití genetických zdrojů BMK a pro charakterizaci kvality funkčních potravin