Vapour - generation inductively coupled plasma optical emission spectrometry in determination of free and total sulphur dioxide in wine

Logo poskytovatele

Varování

Publikace nespadá pod Ekonomicko-správní fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.
Název česky ICP-OES s generováním par pro stanovení volného a celkového SO2 ve víně
Autoři

ČMELÍK Jiří MACHÁT Jiří NIEDOBOVÁ Eva KANICKÝ Viktor OTRUBA Vítězslav

Rok publikování 2005
Druh Článek ve sborníku
Konference European winter conference on plasma spectrochemistry 2005
Fakulta / Pracoviště MU

Přírodovědecká fakulta

Citace
Obor Analytická chemie, separace
Klíčová slova Vapour - generation; solphur dioxide; wine; ICP-OES
Popis Oxid siřičitý se používá při výrobě vína jako konzervační prostředek. Jeho obsah v produktu je limitován národními normami. Pro jeho stanovení zde byla použita technika generování par ve spojení s ICP-OES detekcí. Stanovit je možno volný SO2 a celkový SO2. SO2 je uvolněn ze vzorku okyselením a je odveden proudem Ar do ICP. Celkový SO2 je stanoven po předchozí alkalické hydrolýze. Výsledky stanovení touto metodou jsou srovnány s výsledky stanovení jodometrickou titrací.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.