STANOVENÍ SIŘIČITANŮ VE VÍNĚ

Varování

Publikace nespadá pod Ekonomicko-správní fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	BARTOŠKOVÁ Marie FARKOVÁ Marta LUBAL Přemysl
Rok publikování	2013
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	Chemické listy
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Analytická chemie, separace
Klíčová slova	ITP; Wine; Sulphites
Popis	Byla provedena kompletní analýza siřičitanů v bílém víně. Použity byly dvě metody, itotachforéza a jodometrická titrace.
Související projekty:	CEITEC - středoevropský technologický institut